Genau das Richtige für Curry-Liebhaber! Zutaten: 200 g Kartoffeln 1 Frühlingszwiebel 2 Möhren ca. 20 g Erdnussmus 30 g Erdnüsse 80 g rote Linsen ca. 300 ml Gemüsebrühe 1/2 TL Kreuzkümmel Salz/Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 30 MinutenPortionen: 2Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung: Die Gemüsebrühe erhitzen. Die Möhren sowie Kartoffeln schälen und in kleine Würfel
Genau das Richtige für Curry-Liebhaber! Zutaten: 1/2 Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 100 g frischer Spinat 2 Möhren 300 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Currypulver 2 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Chilliflocken etwas Öl Salz/Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung: Backofen auf
Wir lieben diese chinesische Nudelsuppe. Sie ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Und das Beste daran: Die Zubereitung geht wirklich ganz schnell! Zutaten: 100 g Reis- oder Glasnudeln (in jedem großen Supermarkt oder im Asiashop) 250 g Champignons 250 g frischen Spinat (gut geht auch Pak Choi oder Mangold) 750
Von Kürbis kriegen wir einfach nicht genug! Deshalb gibt es hier gleich das nächste super leckere Kürbisrezept, kombiniert mit Linsen und Speck. Für die vegetarische/vegane Variante lasst ihr den Speck einfach weg oder tauscht ihn gegen geräucherten Tofu aus. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL