Wir lieben diese chinesische Nudelsuppe. Sie ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Und das Beste daran: Die Zubereitung geht wirklich ganz schnell! Zutaten: 100 g Reis- oder Glasnudeln (in jedem großen Supermarkt oder im Asiashop) 250 g Champignons 250 g frischen Spinat (gut geht auch Pak Choi oder Mangold) 750
Von Kürbis kriegen wir einfach nicht genug! Deshalb gibt es hier gleich das nächste super leckere Kürbisrezept, kombiniert mit Linsen und Speck. Für die vegetarische/vegane Variante lasst ihr den Speck einfach weg oder tauscht ihn gegen geräucherten Tofu aus. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL
ZUTATEN: 200g Maronen (vorgekocht und vakuumverpackt) kleine Zwiebel Knoblauchzehe 4-6 Rosenkohlröschen 6-8 kleine Champignons 50ml Weißwein 500ml Gemüsebrühe 100ml Sahne Kerne oder Nüsse 2 EL Öl Salz Pfeffer Muskat Petersilie Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht ZUBEREITUNG: Zwiebel würfeln, den Knoblauch klein hacken. Öl in einem Topf erhitzen.
Zutaten: 1 Zwiebel 2 EL Pflanzenöl 1 Hokkaifo-Kürbis 3-4 Kartoffeln 1l Gemüsebrühe (hefefrei) 1 EL Pflanzenöl Steinsalz, Kräutersalz Pfeffer evtl. Muskatnuss (frisch gerieben) Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung Zwiebeln schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in Öl anbraten. Kürbis waschen, halbieren, Kerne mit einem Löffel rausholen und Kürbisfleisch