Rote-Beete-Salat mit Ziegenkäse

ZUTATEN: Salat nach Wahl kleine Tomaten 1/2 grüne Gurke Rote Beete (vorgegart und vakuumverpackt) Ziegenkäse Olivenöl Balsamico- oder Himbeeressig Salz und Peffer 1/2 TL Senf Schuss Honig oder Agavendicksaft (alternativ Xylitol oder Stevia) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht ZUBEREITUNG: Salat waschen, klein schneiden, in eine große Schüssel