Fruchtiger Spargelsalat

Wir lieben Spargel! Dieses Rezept ist perfekt für warme Sommertage. Zutaten: 200 g Spargel grün oder weiß 4 Bio-Orangen 100 g Rukola 50 g Walnüsse 2 TL Senf 4 EL Olivenöl 2 TL Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft Pfeffer / Salz Zubereitung: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In

Cremiger Ananas-Bananen-Smoothie

Frisch, fruchtig, lecker! Zutaten: 1 Banane 1/4 Ananas 1/2 Zitrone Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung: Zitrone auspressen und den Saft mit allen Zutaten in einen Mixer geben. Ein Glas Wasser dazu und alles 1-2 Minuten gut durchmixen. Schmecken Lassen! Tipps: Tiefgekühlte Ananas geht genauso gut und

Gemüse-Nudeln mit Bärlauch-Pesto

Endlich wieder Bärlauch-Zeit. Die heimische Wildpflanze schmeckt nicht nur würzig lecker, sondern ist auch super gesund. Sie enthält Vitamin C, Folsäure, Kalium, Magnesium, Allicin, Chlorophyll und fördert zusätzlich die Verdauung. Zutaten: 2 Zucchini 4 große Möhren ca. 50 g Bärlauch 50 g Cashewkerne Saft einer halben Zitrone 8 kleine Tomaten

Apfel-Karotten-Smoothie

Super fruchtig, super frisch und vitaminreich. Zutaten: 3 mittelgroße Möhren 2 Äpfel 1 Limette kleines Stück Ingwer wenige Tropfen Öl 1 Glas Wasser Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung: Die Möhren schälen. Die Limette auspressen und alles zusammen in den Mixer geben. Gut durchmixen, fertig!