Zucchinispagetti in Pilzsauce

Gemüsenudeln sind die überaus gesunde und kalorienarme Variante zu normalen Spagetti. Du benötigst hierfür einen Spiralschneider. Diese gibt es ganz einfach für die manuelle Bedienung oder in elektrischer Form. Die Anschaffung ist nicht teuer und lohnt sich! Diese Variante mit Zucchini und Pilzsauce wirst du lieben! Zutaten: 2 Zucchini 100

Chinesische Nudelsuppe

Wir lieben diese chinesische Nudelsuppe. Sie ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Und das Beste daran: Die Zubereitung geht wirklich ganz schnell! Zutaten: 100 g Reis- oder Glasnudeln (in jedem großen Supermarkt oder im Asiashop) 250 g Champignons 250 g frischen Spinat (gut geht auch Pak Choi oder Mangold) 750

Weihnachtliche Maronensuppe

ZUTATEN: 200g Maronen (vorgekocht und vakuumverpackt) kleine Zwiebel Knoblauchzehe 4-6 Rosenkohlröschen 6-8 kleine Champignons 50ml Weißwein 500ml Gemüsebrühe 100ml Sahne Kerne oder Nüsse 2 EL Öl Salz Pfeffer Muskat Petersilie Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht ZUBEREITUNG: Zwiebel würfeln, den Knoblauch klein hacken. Öl in einem Topf erhitzen.