Einfache Gemüse-Hähnchen (Tofu)- Pfanne in Orangensauce

Zutaten: 200 ml Orangensaft 2 EL Sojasauce 1/2 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Knoblauchpulver 1-2 EL Maisstärke (alternativ: Kartoffelstärke, Johannisbrotkernmehl) 1 EL Pflanzenöl 200 g dünn gestiftelte Karotten 300 g Brokkoli-Röschen auf Wunsch: 200 g extra festen Tofu oder Hühnerfleisch, in kleine Würfel geschnitten Reis (alternativ: Quinoa, Amaranth, Buchweizen) gekocht