Curry-Quinoa-Bowl mit Kichererbsen-Paprika-Dip

Die Curry-Quinoa-Bowl mit Blumenkohl ist wirklich leicht zuzubereiten. Schmeckt auch kalt noch super gut und ist daher das perfekte Mittagessen im Büro. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen der Welt und enthält alle essentiellen Aminosäuren. In Kombination mit dem Kichererbsen-Paprika-Dip bietet die Curry-Quinoa-Bowl einen unschlagbaren Eiweißgehalt. Zutaten: 150 g

Blumenkohl-Pizza mit Schinken

Wer will schon gern auf Pizza verzichten? Wir auf jeden Fall nicht! Aber dann doch lieber die gesündere Variante mit einem Pizzaboden aus Blumenkohl, Käse und Ei. Achtung, Suchtgefahr! Zutaten: 250 g Blumenkohl 50 g Käse 1 Ei 1 Knoblauchzähe 50 g Schmand 25 g gekochter Schinken (veggi Variante: getrocknete