Genau das Richtige für Curry-Liebhaber! Zutaten: 200 g Kartoffeln 1 Frühlingszwiebel 2 Möhren ca. 20 g Erdnussmus 30 g Erdnüsse 80 g rote Linsen ca. 300 ml Gemüsebrühe 1/2 TL Kreuzkümmel Salz/Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 30 MinutenPortionen: 2Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung: Die Gemüsebrühe erhitzen. Die Möhren sowie Kartoffeln schälen und in kleine Würfel
Die Fritatta ist ein italienisches Omelett und von natur aus schon sehr eiweißreich. Diese Variante toppt das Ganze noch einmal, denn die Kombination aus Kartoffeln und Eiern kann dein Körper noch besser verwerten. Die biologische Wertigkeit des zu dir genommenen Eiweißes ist hier besonders hoch. 24 g Eiweiß erwarten dich
Zutaten: 500 g Rote Bete (am besten vorgekocht und vakuumiert; wenn ihr frische rote Bete verwenden wollt, solltet ihr diese kurz andünsten) 1 Birne 100 g Schafskäse 40 g Walnüsse 2 EL Balsamico-Essig 5 EL Öl 1/2 TL Senf 1/2 TL Honig o. Ahornsirup o. Xylit o.ä. zum Süßen Basilikum