Der fruchtige Tomatenaufstrich schmeckt super lecker auf Brot oder einfach nur zum Dippen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält er sich da auch ne Weile. Zutaten: 100 g in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten 1 Zwiebel 1 mittelgroße Tomate 1/2 Bund Basilikum (tiefgefroren geht natürlich auch) 1 EL Hefeflocken (kann man auch weglassen)
Wir lieben Energy Balls. Schnell und einfach zubereitet. Passen in jede Handtasche. Perfekt für das Energieloch zwischendurch oder auch für den Süßhieper zwischendurch. Halten im Kühlschrank locker 2 Wochen. Meistens überleben sie aber nicht wenige Tage! 🙂 Zutaten: 100 g Wallnüsse 200 g Datteln 2 EL Backkakao (ohne Zucker!) 1
Die Falafel gehen sehr einfach und schnell. Sie sind ein wunderbarer Begleiter für Salat oder zu Gemüse. Auch pur mit einem Dip oder kalt am nächsten Tag schmecken sie einfach nur köstlich. Du kannst das Grundrezept nach deinem Geschmack abwandeln, deiner Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Wir haben sie klassisch
Die Curry-Quinoa-Bowl mit Blumenkohl ist wirklich leicht zuzubereiten. Schmeckt auch kalt noch super gut und ist daher das perfekte Mittagessen im Büro. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen der Welt und enthält alle essentiellen Aminosäuren. In Kombination mit dem Kichererbsen-Paprika-Dip bietet die Curry-Quinoa-Bowl einen unschlagbaren Eiweißgehalt. Zutaten: 150 g